Radio Alkmaar

voor Alkmaar en regio

Ron Blauw komt naar Alkmaar met een nieuw Gastrobar

Michelin kok Ron Blaauw komt naar Alkmaar. De huidige Nola social op het Waagplein gaat plaats maken voor een bijzonder concept.


Een nieuw avontuur dat eerder ook neer streek in Haarlem, Nijmegen en Gent. Blaauw, die zichzelf tegenwoordig ’culinair ondernemer noemt’, blijft met zijn eigen Gastrobars in de regio Amsterdam. Zijn concept wordt elders in het land goed opgepakt.

Nu is Alkmaar aan de, beurt. Alkmaar wordt dan ook specifiek genoemd als ’een te gekke samenwerking.’ In augustus wordt Nola Social getransformeerd tot Gastrobar-formule.