Op vrijdag 23 mei aanstaande is er weer een mooie kaasmarkt op het Waagplein Deze zal door middel van het luiden van de kaasbel om 10.00 worden geopend door Max Huiberts, de technisch directeur van AZ. De kaasmarkt is van 10.00 tot 13.00 op het waagplein.
Wat zie je op de Kaasmarkt?
Duizenden bezoekers vanuit de hele wereld komen speciaal naar Alkmaar voor de kaasmarkt. Het is dan ook een bijzonder schouwspel met een plein vol kaas en sjouwende kaasdragers. In 1365 heeft Alkmaar weegrecht en één weegschaal maar in 1612 zijn dit er al vier. Wanneer de eerste echte kaasmarkt heeft plaats gevonden is in nevelen gehuld. Er zijn oude documenten gevonden waarop duidelijk wordt dat in 1622 de kaasmarkt met zekerheid plaatsvond, maar er is ook bewijs dat in 1593 het kaasdragersgilde werd opgericht; hieruit kunnen we opmaken dat er toen ook al een kaasmarkt moet zijn geweest.
Een Kaasmarkt ziet er als volgt uit:
- Kaasdragers voeren de kazen op berries aan en af.
- Op de berries liggen maar liefst 8 kazen van 13 kilo per stuk.
- In het Waaggebouw worden de kazen gewogen.
- Handelaren onderhandelen over de prijs van de kaas.
- Ingooiers gooien de kazen op wagens zodat ze verder vervoerd kunnen worden.
- Kaasmeisjes en -jongens informeren de bezoekers over wat er allemaal te zien en doen is in Alkmaar.
