De strenge jury van het Zaanse Patisserie College heeft het banketbakkersijs van De Roset in Castricum gekozen als allerlekkerste van 2025. Vrijdag 13 juni kreeg ijssalon te horen dat hun passievrucht-sorbetijs heeft gewonnen.
Het banketbakkersijs van De Roset valt al voor het vierde jaar op rij in de prijzen. In 2022 won het kersenijs. In 2023 het vanille-tonka roomijs.
In 2024 was er een prijs voor het aardbeien- en chocolade-ijs. Ook dit jaar was het ijs natuurlijk weer gedraaid door Lisa Daan.
Sinds februari 2020 zijn Vince en Krista Spijkerman de eigenaren van De Roset en bedienen de Castricummers met ambachtelijke vers gemaakte producten.
Het ambachtelijke banketbakkersijs wordt constant vers bereid, met verse melk rechtstreeks van de Castricumse boer.
Foto: aangeleverd
