Op vrijdag 4 juli wordt de Alkmaarse kaasmarkt geopend met het luiden van de bel, verzorgd door CONO-veehouder Jacob Schavemaker, op uitnodiging van CONO Kaasmakers. Voorafgaand aan het belgeluid wordt Jacob Schavemaker ontvangen door Jan Hoekzema, wethouder Kaas, op het Stadshuis.
Jacob Schavemaker is gekozen om de bel te luiden vanwege zijn inzet voor weidegang. In 2024 heeft Jacob vele uren besteed aan het laten grazen van zijn koeien in de wei. Het behalen van hoge uren weidegang is een duidelijk teken van zijn inzet om de koeien een zo natuurlijk en gezond mogelijk leven te bieden.
Blije koeien betekenen immers een blije boer. Jacob Schavemaker heeft niet alleen over het jaar 2024 uitzonderlijke resultaten behaald op het gebied van weidegang, maar ook in de jaren hiervoor. Dierenwelzijn is trots op haar veehouders, die zich inzetten voor duurzame melkveehouderij, dierenwelzijn en het leveren van hoogwaardige kwaliteit melk voor het maken van kaas.
Weidegang
Weidegang als basis voor het melkveebedrijf. Koeien zijn graasdieren en daarom is weidegang natuurlijk en goed voor het dier. Bovendien zorgt vers weidegras voor zachtere vetten en voedzame eiwitten in de melk, wat de basis is voor smedige en smaakvolle Beemster kaas.
CONO Kaasmakers hecht veel belang aan weidegang en stimuleert melkveehouders om koeien in de wei te laten lopen door middel van een weidegangpremie.
Volgens de weidegangnorm van Stichting Weidegang moeten de koeien minimaal 120 dagen per jaar en minimaal 6 uur per dag buiten lopen.
CONO-veehouders voldoen hier ruimschoots aan, waarbij in 2024 maar liefst 97% van de melkveebedrijven aan de weidegangnorm voldeed. Gemiddeld graasden de koeien bij CONO in 2024 175 dagen lang meer dan 10 uur per dag in de wei.
