EGMOND AAN DEN HOEF – De kersverse burgemeester van Bergen, Jaap Bond, heeft dinsdag de exploitatievergunning afgegeven voor het ‘proeflokaal nieuwe stijl’. En die nieuwe stijl houdt in geen buitenterras (voorlopig in ieder geval), meer eten en minder drinken. Dat werd vandaag bekend gemaakt. Als het goed is gaat donderdag de horecagelegenheid onder een nieuwe naam en aangepast bedrijfsmodel weer open.
Het wordt voortaan ‘Proeverij Egmond’. ‘Niet dat een naam het verschil maakt, maar het geeft wel direct aan dat het meer om eten gaat dan om drinken’, aldus verantwoordelijk wethouder Ernest Briët.
Aangepast bedrijfsplan, met aangepaste vergunning
‘Nadat de voorzieningenrechter had geëist dat het proeflokaal gesloten zou worden (wat ook gebeurde) is het college in gesprek gegaan met de exploitant en een aantal omwonenden. De exploitant is vervolgens aan de slag gegaan met de aanpassing van zijn bedrijfsmodel. Die moest naar Horeca categorie 1 en dat betekent hier concreet: meer naar restaurant. Zo’n activiteit valt wel binnen de normen van wat daar mag volgens het Omgevingsplan. Dat aangepaste plan hebben ze voorgelegd en daar kon het college mee instemmen. Daarop is de exploitatievergunning aangepast en vandaag (dinsdag 16 sept, red.) heeft de nieuwe burgemeester die ondertekend. Wat de terrassen betreft: die blijven dicht. De overlast daarvan vormde uiteindelijk de aanleiding voor de hele zaak bij de rechter. Daarvoor is nu geen vergunning afgegeven. In de komende periode gaan we ons beraden hoe we daarmee kunnen omgaan en daarover wordt apart een besluit genomen.’
Burgemeester Jaap Bond: ‘Met terugwerkende kracht hadden we eerst de Horeca 1 vergunning moeten afgeven en dan kijken naar hoe het zich ontwikkelt, alvorens een eventuele terrasvergunning af te geven. De rechter heeft ons nu teruggefloten. Maar hiermee hopen we dat we het hebben rechtgezet. Net zo zeer voor de omwonenden als voor de exploitant.’ Overigens: de exploitatievergunning is verleend, maar daartegen is nog wel zes weken lang bezwaar mogelijk.
Weer open
In een eerste reactie laat de exploitant weten vooral blij te zijn om in ieder geval weer iets van horeca te kunnen openstellen. Arjan Brammer: ‘Het is mooi dat het zo snel is gelopen. We hebben ons bedrijfsplan aangepast en we hebben de kaart uitgebreid met meer gerechten en daarmee wordt het ook meer restaurant, dus Horeca 1. We hopen dat met deze aanpassing de mensen ons weer gaan vinden. We gaan in ieder geval donderdag aanstaande (18 september, red.) weer open.’
Bron: Flessenpostuitegmond.nl
