De Nierstichting heeft een onderzoek laten doen naar de zoutconsumptie. Uit dit marktonderzoek blijkt dat we vooral denken dat andere mensen te veel zout eten.
Maar liefst 70 procent van de ondervraagden denkt dat de gemiddelde Nederlander meer zout eet dan de norm van 6 gram per dag. Opvallend is dat over de eigen zoutinname een veel positiever beeld bestaat. Slechts 18 procent denkt zelf te veel zout te eten.
Zoutinname boven de norm
Ruim de helft (53 procent) van de duizend ondervraagde 45-plussers is in de veronderstelling dat de eigen zoutinname rond de norm ligt. Terwijl in werkelijkheid de zoutinname van 85 procent van de Nederlanders boven die 6 gram per dag ligt.
De meeste Nederlanders eten ongemerkt te veel zout. Het zit verstopt in producten die je elke dag eet, zoals bewerkt vlees, kaas, vleeswaren, sauzen, soepen, vleesvervangers en kant-en-klare maaltijden. Maar liefst 84 procent van onze zoutinname komt uit dit soort producten. Slechts 16 procent komt uit het zoutvaatje.
Campagne gestart
Daarom start de Nierstichting de campagne ‘Je ziet ’t niet, je eet ’t wel’. Te veel zout eten vergroot het risico op nierschade. Vooral als je overgewicht, een hoge bloeddruk of diabetes hebt. Nierschade is onomkeerbaar en kan uiteindelijk leiden tot nierfalen.
Zoutmeter
Opgeteld over een jaar eten we ruim een kilo zout te veel. En dat is slecht voor je nieren. Om een eerlijk beeld te geven van de eigen zoutinname heeft de Nierstichting de Zoutmeter ontwikkeld.
De Zoutmeter laat zien hoeveel zout je eet. En hoe je dat vermindert. Om ook direct een gezond alternatief te bieden, heeft de Nierstichting verschillende zoutbewuste recepten op de website geplaatst.
Protected by WP Anti-Hacker